1、伊利高蛋白高钙脱脂奶含糖，且糖分比纯牛奶高。
2、 按照国家规定，每100毫升食物中钙含量超过营养素参考值(NRV)(钙的NRV为800毫克)15%的产品，才能标注为高钙产品。也就是说，高钙牛奶中的钙含量至少要在120毫克每百毫升以上。
3、 高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。很多含钙的物质都是可以作为钙强化剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等。
4、 高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如每100毫升牛奶中，某品牌纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶或与普通脱脂奶相比，并没有很大的差距，营养成分也差不多。
5、 牛奶本身就属于高钙食物，且普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率高，如果为了追求摄取更多的钙而购买价格更高的高钙牛奶，倒不如多喝一些普通牛奶，不仅钙含量高，其他营养素的摄入也会有所增加。
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